Hola queridas amigas lo primero es desearles un feliz año 2010 que este lleno de bienestar y salud para toda su familia, para que puedan disfrutar de mis recetas porque espero este año mandarles muchas y muy ricas. Fijense que en esta navidad una muy querida amiga me pasó una receta de un espaguetti que está de chuparse los dedos y es con esa que voy a empezar.
ESPAGUETTI NAVIDAD.
2 Paquetes de espaguetti de 200 grs. cada uno
3 Ajos grandes picaditos
1 Cebolla grande picada
2 Rebanadas gruesas de jamón partidas en cuadritos pequeños
1 Chile morrón amarillo picado en cuadritos
Bastante perejil picado
1/2 Kilo de champiñones lavados y fileteados
1/2 Kilo de crema
Manera de preparar: Se acitrona el ajo y la cebolla en un poco de aceite de oliva, cuando la cebolla está transparente se le ponen los champiñones, un poco de consome y se tapa y se deja a fuego suave hasta que los champiñones están cocidos, enseguida se le pone el chile morrón, el jamón y el perejil un poco de más consome y la crema, todo esto se incorpora muy bien y se le agrega el espaguetti cocido, se deja un rato mas al fuego, se incorpora todo muy bien y listo ésto esta para servirse y buen provecho.
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