Con todo cariño, TORTAS DE PAPA.

TORTAS DE PAPA. Ingredientes: 6 papas, una taza de queso rallado, seco tipo cotija, 2 huevos, aceite para freir y sal. Manera de hacerlas: Cueza las papas con una poca de sal, pélalas y macháqualas, enseguida mezcla éste puré con el queso, los huevos y la sal. Forma las tortitas y frielas hasta que doren por los dos lados. Sírvelas con una ensalada de jitomate picado con cebolla y chile verde y buen provecho.

CHICHARRON EN SALSA VERDE

Para elaborar ésta receta se necesita lo siguiente: Chicharrón de puerco. Tomates verdes, chiles cerranos al gusto, una ramita de cilantro y una poca de sal. Manera de hacerse: Se ponen a cocer los tomates con los chiles, una vez cocidos se les tira el agua en que se cocieron y se muelen en la licuadora con el cilantro y la sal. Enseguida en una cazuela se pone lo licuado y se deja hervir, ésto tiene que quedar bastande caldoso para que al agregar los chicharrones puedan hervir un rato y se suavizen, se prueba de sal ( lo caldozo lo logran poniendo agua caliente la necesaria) una vez que los chicharrones están bien suavecitos están listos para servirse. Buen provecho.

CUMPLEAÑOS DE MIS NIETOS

Hola amigos me disculpo por haber tardado tanto en escribir para ustedes pero la verdad es que entre la casa y mi venta y además la clase de computación, pues no había tenido un rato de calma pero parece que las cosas están calmadas y ahora si me dedico a ustedes. Que creen el día 4 de octubre les adelantaron la fiesta de cumpleaños a mis nietos Rafis y Dany, porque ellos cumplen hasta el 29 y 30 de octubre y su fiesta fué en Tiamba un lugarcito cerca de Uruapan, en donde los niños y los grandes siempre se divierten mucho, es un lugar muy agradable y saben la comida fué de tacos de guisado, por acá se acostumbran mucho esa clase de tacos muy sabrosos y muy variados, había de chicharron en salsa verde, papitas con chorizo, tinga de pollo, champiñones guisados, rajas con crema, frijoles y unas salsas de molcajete muy ricas y picositas y saben voy a provechar para darles una de éstas recetas, que les parece la de chicharrón en salsa verde.