PASTEL DE PLÁTANO (PINA)

INGREDIENTES:

2 Huevos

5 Plátanos

1/2 Taza de azúcar

1/2 Taza de aceite

1 Cucharadita de vainilla

1 Cucharadita de canela

1 Taza de harina para hotcakes

Leche la necesaria

Manera de preparar:

Se machacan los plátanos y ahí se incorporan todos los demás ingredientes, al tener una masa homogénea se vacía a un molde engrasado y en harinado y se mete al horno hasta que dore.

Se puede cocer en horno de microondas por espacio de 20 a 25 minutos según la potencia del horno.