GELATINA DE JEREZ

Disfruten esta gelatina es deliciosa, es receta de una muy querida amiga y vecina de mi madre que en gloria esté.

GELATINA DE JEREZ

1 litro de agua

1/4 de kilo de azúcar o más

30 grs. de grenetina

Manera de preparar:

Se pone a hervir el agua con el azúcar, ya que hirvió se retira de la lumbre, se le agrega la grenetina hidratada con anterioridad en 3/4 de taza de agua fría, después se le agrega dos cucharadas de azúcar quemada (es decir hecha caramelo), ya que está fría se prueba de azúcar, si le falta se le pone la necesaria y por último alcohol al gusto, se coloca en moldes individuales o en uno solo.